Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort
Thông tin công trình: Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort
Địa điểm: Viêng Chăn - Lào
Diện tích: 6m x 20m
Thời gian: 11/2024
Gói thiết kế : 25.000.000đ
Dưới đây là những tiêu chuẩn Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort mà bạn không nên bỏ qua.
Tiêu chuẩn về kiến trúc
Đối với nhà hàng buffet, có 2 dạng kiến trúc thiết kế đó là trong nhà và ngoài trời. Mỗi loại hình sẽ có những tiêu chuẩn thiết kế riêng.
- Nhà hàng buffet trong nhà: Diện tích phù hợp với mô hình nhà hàng buffet trong nhà là trên 400m2, đây là diện tích đủ rộng để bố trí các khu vực chức năng. Khi thiết kế nhà hàng này, bạn cần để ý đến lối đi rộng rãi, bố trí quầy line buffet ở khu vực thuận tiện, dễ quan sát và dễ lấy.
- Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort ngoài trời: Thiết kế nhà hàng buffet ngoài trời cần chọn một không gian rộng rãi, sạch sẽ, không để tình trạng bụi bẩn, có như vậy khách hàng mới cảm thấy an toàn và thư giãn tận hưởng những bữa ăn ngon.
Tiêu chuẩn về ngoại thất
Thiết kế ngoại thất nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng và tạo ấn tượng đầu tiên. Để thiết kế ngoại thất bắt mắt và ấn tượng, bạn cần tuân thủ một số tiêu chuẩn sau:
- Các yếu tố như bảng hiệu, đèn quảng cáo, tiểu cảnh, cây xanh,… cần đảm bảo thiết kế hài hòa với tổng thể chung của nhà hàng.
- Bảng hiệu cần bố trí ở vị trí dễ nhìn thấy, thể hiện rõ tên nhà hàng, loại hình buffet và thời gian hoạt động.
- Nên sử dụng đèn chiếu sáng để logo và biển hiệu nổi bật hơn vào ban đêm.
- Có thể bố trí cây xanh, đặt bể cá, treo giỏ hoa,… để tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên và mang lại bầu không khí trong lành.
Lựa chọn bàn ghế nhà hàng
Khi lựa chọn bàn ghế Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort cần đảm bảo hài hòa về màu sắc và chất liệu để thể hiện được phong cách của nhà hàng. Theo đó bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
- Nên chọn bàn ghế nhà hàng có thiết kế đơn giản, hiện đại và dễ lắp đặt, bảo trì.
- Bàn ghế nhà hàng nên được bố trí số lượng hợp lý, sắp xếp khoa học, đảm bảo khoảng cách di chuyển thoải mái cho thực khách.
- Nên sử dụng chất liệu dễ lau chùi vệ sinh như sắt sơn tĩnh điện, gỗ tự nhiên, mây nhựa,…
- Kích thước bàn ghế cần phù hợp với diện tích nhà hàng. Chiều cao bàn ghế phù hợp với chiều cao trung bình của người Việt Nam.
Tiêu chuẩn thiết kế quầy buffet
Khi thiết kế quầy buffet cần đảm bảo một số tiêu chuẩn sau:
- Có không gian rộng rãi để thực khách đi lại chọn lựa món dễ dàng, tránh trình trạng chen chúc nhau khi lấy đồ.
- Thiết kế quầy buffet với độ cao hợp lý giúp khách hàng dễ dàng quan sát và chọn món ăn.
- Quầy buffet phải phân loại rõ ràng từng khu vực, từ món khai vị, món chính cho đến món tráng miệng, nước uống,…
- Đặc biệt các món ăn nóng cần giữ nhiệt như súp, mì xào, cơm rang,… phải có nắp đậy để đảm bảo chất lượng.
Thiết kế khu vực bếp:
Để nhà hàng được vận hành hiệu quả và an toàn khi nấu nướng, thiết kế bếp cần đảm bảo một số tiêu chuẩn sau:
- Khu vực bếp của nhà hàng cần có diện tích đủ rộng để bố trí thiết bị, dụng cụ cũng như thuận tiện cho việc di chuyển và chế biến món ăn.
- Cần phân chia khu vực chức năng hợp lý từ khâu sơ chế, nấu nướng, khu vực chia thức ăn, khu vực rửa bát,… để mọi công đoạn diễn ra nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Khu vực bếp cần có hệ thống thông gió tốt để hút khói, bụi bẩn và mùi thức ăn.
- Cần trang bị các thiết bị phòng cháy chữa cháy để phòng trường hợp xảy ra sự cố cháy nổ.
Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort
Thiết kế khu vệ sinh:
Khu vực nhà vệ sinh thường bị bỏ qua khi Thiết Kế Nhà Hàng Buffet Resort. Tuy nhiên, khu vực này ảnh hưởng không nhỏ đến hình ảnh của nhà hàng. Do đó khi thiết kế bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
- Thiết kế khu vực vệ sinh ở vị trí dễ dàng tìm kiếm.
- Tránh đặt quá gần khu vực ăn uống.
- Thiết kế riêng biệt, kín đáo tránh tình trạng gây mùi khó chịu, mất mỹ quan.
- Thiết kế đẹp, sạch sẽ và phân chia khu vệ sinh nam – nữ riêng biệt.
- Bố trí đèn chiếu sáng đầy đủ, tiện nghi .
- Đảm bảo khu vực vệ sinh luôn sạch sẽ, thoáng mát.
